主な使用スパイス：
ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クローブ、シナモン、メース、ブラックカルダモン、グリーンカルダモン、ベイリーフ、クミン、コリアンダー
ガラムマサラは、簡単に言うとミックススパイスです。混ぜるスパイスの種類、配合などインドでは家庭の数以上に種類があるといわれています。ミートマサラ、フィッシュマサラ、マトンマサラなどメインの食材に合わせた配合で料理の核を担うとても大切なスパイスです。
spice room®のガラムマサラは非常に香り豊かで、最後の仕上げとして使っていただくと料理を引き立ててくれます。
